La mosaïque est un art décoratif où l'on utilise des fragments de pierre ou de céramique assemblés à l'aide de mastic ou d'enduit pour former des motifs ou des figures. On l’a utilisée pendant l'Antiquité romaine et tout le long du Moyen Âge chez les Byzantins… Après avoir presque disparu pendant plusieurs siècles, cet art est réapparu. Elle est aujourd'hui utilisée par des artistes et pour des projets du quotidien en architecture et décoration. Pendant l'Antiquité, la mosaïque était beaucoup utilisée pour la décoration intérieure des maisons et des temples. Elle est associée en particulier aux sites romains bien conservés tels qu’à El Jem, pas loin de Moknine. Cette région est réputée par ses artisans doués et expérimentés… La mosaïque qui est art ancien, est encore utilisée de nos jours pour la décoration des maisons, des Hôtels, des piscines etc.